キャベツ酢の糖吸収抑制 少量でも穀物酢より効果 前橋工科大本間教授がマウスで確認

群馬県は夏秋キャベツの出荷量が全国1位の産地で、キャベツ酢は地域の特産を生かした加工品として県農業技術センターと嬬恋村、川場村農産加工が