豚肉の適性見分ける確かな眼力 生産一筋から「街の肉屋」に変身 - 朝日新聞デジタル

筑波山を望む茨城県下妻市の国道沿いに、巨大な赤い看板が見えてきた。 ... 高校を卒業し、実家の養豚場で約6年働いた後、群馬県の食肉学校で学び、東京や名古屋の関連キーワードはありません