コンニャク粉が食後の血糖値とインスリン値の上昇を緩やかに 糖尿病リスクを抑制

研究グループは、群馬県利根郡昭和村のグリンリーフが独自の技術により開発したコンニャク粉入り粥を対象に実験を行った。研究成果は、「Annals関連キーワードはありません