上州この人 パン職人 大沢秀一さん（３４） 膨大な練習量で世界の頂点に

この大舞台に昨年１０月、日の丸を背負って出場し、世界一の座を射止めたのが群馬県高崎市のパン職人、大沢秀一さん（３４）だ。コロナ禍が続き飲食業界を