コオロギ食のプレイヤー数が急増、「食べるハードル下がっている」と浸透へ期待も｜食品産業 ...

コオロギを含む昆虫食は2013年頃からすでに話題となっており、高崎経済大学発のFUTURENAUT(フューチャーノート、群馬県高崎市)は、「後半の先発組に