「 酒米 」 の情報 

土田酒造から、酒造り用の酒米ではなく、群馬県産の食べる用の米をほぼ精米せずに造るしぼりたて新酒「土田 はつしぼり一 ichi」が登場。11月26日(金)より、

旬の酒しぼりたて新酒『土田 はつしぼり一 ichi』を数量限定発売。 土田酒造株式会社（群馬県利根郡川場村 代表取締役：土田祐士）は、酒造り用の酒米ではなく、

土田酒造株式会社（群馬県利根郡川場村 代表取締役：土田祐士）は、酒造り用の酒米ではなく、群馬県産の食べる用の米(飯米)をほぼ精米せず（精米歩合90%）に

耕作放棄地の有効活用策として酒米を栽培する群馬県のみどり市酒米推進協議会（松島弘平会長）の会員ら24人が、同市内で育苗箱520箱に種もみを

群馬県の蔵元『永井酒造』の日本酒「水芭蕉 純米大吟醸 翠」は、山田錦部門で金賞を受賞。酒米は兵庫県産の山田錦のみ、さらに水と技術にも

純米酒部門は、牧野酒造（群馬県高崎市）の「大盃」が最優秀賞を受賞した。 関東信越国税局によると、昨年８月の猛暑の影響で酒米がかたくなり、