「 米 」 の情報 

群馬県の「土田酒造」の６代目蔵元、土田祐士社長「蔵付き酵母」という言葉をご存じだろうか。お酒を製造する過程で米や水などの原材料の他に、必ず必要に

土田酒造から、酒造り用の酒米ではなく、群馬県産の食べる用の米をほぼ精米せずに造るしぼりたて新酒「土田 はつしぼり一 ichi」が登場。11月26日(金)より、

群馬県産の食べる用の米を使用. 今回発売の「はつしぼり一 ichi」720ml/1,925円(税込)・300ml/880円(税込)は

土田酒造株式会社（群馬県利根郡川場村 代表取締役：土田祐士）は、酒造り用の酒米ではなく、群馬県産の食べる用の米(飯米)をほぼ精米せず（精米歩合90%）に

さらに、「山岸」は長野県が最多で、「岸」も群馬県や山形県の最上地方などに多い。 隅々まで耕した土地. ということは「岸田」とは、「崖地の田」。米が経済の

米、酵母、水のすべてを群馬県産にこだわった「オール群馬の地酒」の販売が16日から始まった。今年で10年目となる取り組み。蔵元15社が参加し、

昨年１１月２７日、キャンパス内で群馬県出身の都市環境学部１年、新井温大（はると）さん（１９）は、米やカップ麺、パスタなどを受け取った。