「 店主 」 の情報 

高齢化が日本で一番進んでいる群馬県の村に、名物のパンがあった。店主は昨年亡くなったが、東京から移住した若者が石窯を継いだ。レシピもなく、試行錯誤を

四万温泉（群馬県中之条町）で初めてとなるハンバーガー店が今月、オープンした。店主の佐藤大輔さん（37）は、隣町で経営するカラオケ店がコロナ禍で苦境に

店主の奥様は群馬県の方だそうです。群馬県にはもつ煮込みの文化があるそうで、奥様と一緒に行かれた時に「もつ煮込みがすごく美味しい！

群馬県渋川市のラーメン店が、そんなサービスを始めた。店主は「コロナで暗い世の中なので、おいしかったと思ってもらえるだけでうれしい」と話している。

店長の高木加織さんは群馬県館林市出身。アパレル販売をしていた時に出会った店主・恩田典幸さんからの誘いで、昔からやりたかったという飲食店に挑戦する

一方、小峠が印象に残るのは、客が自ら焼くという独特すぎるスタイルのうなぎ屋・野沢屋(群馬県太田市)で「エキサイティング!」が口癖の店主。

群馬県内の食堂で行われた、県とベンチャー企業による実証実験。 店主「（空気を）回してしまうと逆に悪いのかな、とか。科学的にやってもらうと、

群馬県高崎市発の地域創生プロジェクト「絶メシリスト」を通じて店主の高齢化や後継者不足で閉店の危機にある個人店で提供される安くてうまくて

REBEL BOOKS（群馬県）店主・荻原貴男さん lighthouse（千葉県）店主・関口竜平さん 司会:笹川ねこ（「じんぶん堂」連載「#本屋さんの本音」

店主の亀山典子さんは群馬県太田市出身、足利市在住。調理師学校卒業後、調理の仕事に関わってきた。都内の魯肉飯店（ルーローハン）で出合った