「 絹 」 の情報 

今日訪れたのは群馬県東吾妻町にある「あづま養魚場」。ここで育てられる「シルクサーモン」は上品な風味とまるで絹（シルク）のようななめらかな舌触りを

絹の生産地として知られる群馬県の加工メーカーからシルクパウダーを仕入れ、ソフトクリームとの配合を工夫。なめらかでしっとりした食感に仕上げた。

絹糸の産地でもある群馬県から取り寄せました。 さらに島根県ではここだけというイタリア製のソフトクリーム製造機を導入する力のいれよう。 まさに、絹の滑らかな